「麺工房 とり夢」について
2022年10月オープンした鶏白湯専門店。店主さんは複数のラーメン店で修行された方だそう。お店はかつて「味噌ラーメン 雪ぐに」（2021年移転）が営業していた場所。だいぶリノベーションしたようで店内の雰囲気が変わっていました。明るく清潔感あってファミリーでも入りやすそう。スタッフさんの接客も好印象でした。
鶏そば、味玉
2023年8月初訪問。今回は「鶏そば」（850円）にトッピングで「味玉」（100円）をオーダーしました。
鶏白湯って言うからてっきりタレは塩かと思い込んでいたのですが醤油みたいですね。
長時間炊き込んでいるというスープはトロッとしていて濃厚。鶏の旨みをしっかり感じられてとても美味。それでいて後味はすっきりしています。
麺は自家製麺。表面はツルっとしながらもコシのある麺で濃厚なスープに負けてない存在感がありました。
具材も一つ一つ手間暇かけてるんだろうなぁと窺える丁寧な仕上がり。
久しぶりに美味しい鶏白湯を食べたなぁと言う満足感がありました。ごちそうさまでした。
おもなメニュー
- 特製鶏そば
- 鶏そば
- 特製鶏つけ麺
- 鶏つけ麺
お店の情報
| 店名 | 麺工房 とり夢 |
| 店名よみ | めんこうぼう とりむ |
| 住所 | 神奈川県横浜市泉区中田南3-7-5 りんどう中田1F |
| アクセス | 横浜市営地下鉄ブルーライン「中田」駅より徒歩2分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | [月・水ー金] 11:30-15:00 18:00-21:00 [土・日・祝] 11:30-15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 注文方法 | 後金・注文制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 2022年10月22日 オープン。
- 2024年8月9日 閉店。
