「中華そば 多繋」について
2018年から2019年に稲荷町で営業していた「中華そば 多繋」が2023年12月に移転・復活。店主さんは「潮」出身。「潮」の2号店である「Ramen & Bistro ushio ueno east」（閉店）で店長を務められたという経歴の持ち主です。
黒豚特製
2024年1月初訪問。今回は「黒豚特製」（1200円）をオーダーしました。
豚をベースに魚介を合わせた清湯スープ。コクを感じるスープはとても僕好み。
麺は自家製麺。加水率高めの縮れ中太麺。プルプルとした食感。
具では何といっても炭火焼きチャーシュー。大判でとても肉厚なものが2枚入りで驚きました。香ばしくて肉々しさもあり、食べ応え抜群で満足度を上げてくれます。
麺量200gとのことでしたが、ボリュームを全然感じさせずあっという間に完食してしまいました。スープ、麺、チャーシューすべてが僕の好みにぶっ刺さって、最近ではなかなかないぐらいテンション爆上がりでした。
食べあともスープの余韻が残ったのも良かったです。ごちそうさまでした！
おもなメニュー
- 黒豚
- 黒鶏
- 白豚
- 白鶏
お店の情報
| 店名 | 中華そば 多繋 |
| 店名よみ | ちゅうかそば たけい |
| 住所 | 東京都豊島区西池袋3-33-17 |
| アクセス | 東京メトロ副都心線、東京メトロ有楽町線「池袋」駅より徒歩3分 JR山手線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、東武東上線「池袋」駅より徒歩7分 西武池袋線、東京メトロ丸の内線「池袋」駅より徒歩10分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 11:00-15:00 18:00-21:00 ※夜営業の有無は公式SNSを参照 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 注文方法 | 前金・食券制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 2018年4月5日 東京都台東区東上野3-22-2にてオープン。
- 2019年3月29日 閉店。
- 2023年12月2日 現在の場所に移転・再オープン。
