「北海道旭川ラーメン ぺーぱん」について
1995年オープン。旭川にある「天金」の姉妹店。首都圏では数少ない本格的な旭川ラーメンを味わえるお店です。「ぺーぱん」というインパクトある変わった名前はアイヌ語地名に由来しているのだとか。
正油チャーシューメン
2024年1月、約3年ぶりの訪問。長らくご夫婦で営業されていましたが、2023年11月おじさんが急逝されてしばらく休業。このまま閉店しちゃうんじゃないかと心配されていましたが、年末よりおばさんとお手伝いの方で営業を再開しました。良かったです。今回は「正油チャーシューメン」（1100円）をオーダー。
僕が初めて旭川ラーメンに触れたのはこのお店。
濃いめの色をしたたっぷりのラードが浮くスープ。豚骨のコクと醤油由来と思われるほんのり酸味を感じる素朴で優しい味。ここ数年、地方のラーメン屋を食べ歩いてて、この田舎っぽさが逆にいいなぁって感じるようになりました。
麺は旭川にある「藤原製麺」の中細ちぢれ麺。おばさんがリズミカルに平ザルで揚げた麺は、スープがよく絡みズバズバ啜れてしまいます。
具では柔らかくチャーシューがたっぷり。味染みバッチリでこれならライスも頼めば良かったなぁと思いました。
美味しく完食。これからも無理をせず、細く長く続けてほしいなぁと思います。ごちそうさまでした。
おもなメニュー
- 正油ラーメン
- 味噌ラーメン
- 塩ラーメン
お店の情報
| 店名 | 北海道旭川ラーメン ぺーぱん |
| 店名よみ | ほっかいどうあさひかわらーめん ぺーぱん |
| 住所 | 神奈川県横浜市南区高砂町3-34 |
| アクセス | 横浜市営地下鉄ブルーライン「吉野町」駅より徒歩4分 京急本線「南太田」駅より徒歩10分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 11:30-15:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 注文方法 | 後金・注文制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 1995年 オープン。
