「永福町大勝軒」について
「日本一のラーメン屋になろう」と志した初代店主の草村賢治さんによって1955年3月にオープンした老舗名店。現在は賢治さんの娘婿である光雄さんが二代目店主を務めています。
チャーシュー麺、生玉子
2024年5月訪問。今回は「チャーシュー麺」（1430円）と「生玉子」（50円）をオーダー。
デフォで麺量が2玉なので大きな器での提供。
スープはラードに覆われていて熱々。煮干しを中心に炊き上げられたスープはとても優しく飲みやすいです。
麺は初代店主のご実家が営んでいた「草村商店」の麺を使用。「草村商店」は現在も親族が営んでいるそうです。比較的短めな縮れ細麺で茹で加減は柔らかめ。前述したとおり、麺量は2玉なのでボリュームは申し分なし。
チャーシューは薄切りですが、肉質がしっかりしていて食べ応えあり。枚数も多くて満足度高めでした。
後半は麺を生玉子につけてすき焼き食いしてみたり、胡椒を振ってみたりして楽しみました。味変がいろいろ楽しめるのは麺量が多いからできる芸当ですね（僕は卓上調味料使う前に食べきっちゃうことが多い）。
正直食べ切れるか不安もありましたが、気づいたらペロリと完食でした。創業から70年以上経った現在でも通用する味はすごいの一言。とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
おもなメニュー
- 中華麺
- 中華麺（生玉子付）
- 中華麺（メンマ付）
- チャーシュー麺
お店の情報
| 店名 | 永福町大勝軒 |
| 店名よみ | えいふくちょうたいしょうけん |
| 住所 | 東京都杉並区和泉3-5-3 |
| アクセス | 京王井の頭線「永福町」駅より徒歩1分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| 注文方法 | 後金・注文制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 1955年3月4日 オープン。
