「元祖銀河系ラーメン リオブール」について
2022年5月、蒲田より移転。店主の阿部さんは都内のスペイン料理店で修業されたとのこと。蒲田ではスペインバルとして営業していて、その中でラーメンも提供していましたが、今回はラーメンを中心に創作系料理を提供するお店になりました。
銀河系ラーメン アヒージョスタイル
2024年5月訪問。今回は「銀河系ラーメン アヒージョスタイル」（1090円）をオーダー。僕はパスしましたが、麺類には小ライス1杯無料サービスがあります。
ラーメンと豚と海老のアヒージョが別皿で提供。アヒージョはグツグツしていてかなり熱々です。
まずはラーメンを単品でいただきます。スープは鴨白湯とのこと。クリーミーでまろやかな口当たりで優しい味わい。そこに合わせた麺は中細のストレート麺。固すぎず柔らかすぎずな茹で加減。
そして途中からラーメンにアヒージョを投入。優しめのスープに香ばしいオリーブオイルとニンニクが加わり、一気に味が変わりました。このラーメンはアヒージョを入れて初めて完成するラーメンなのかなと思いました。
他では味わえない面白い一杯でした。ごちそうさまでした。
おもなメニュー
- 銀河系ラーメン アヒージョスタイル
- モンブランラーメン スタンダードスープ
- モンブランラーメン スパイススープ
- 濃厚鯛つけ麺
- カプチーノラーメン
- 半助系うなぎラーメン
お店の情報
| 店名 | 元祖銀河系ラーメン リオブール |
| 店名よみ | がんそぎんがけいらーめん りおぶーる |
| 住所 | 神奈川県大和市上草柳7-8-6 |
| アクセス | 小田急江ノ島線「鶴間」駅より徒歩11分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | [火・水・金・土] 11:30-14:30（L.O.14:20） 17:00-21:00（L.O.20:50） [木] 11:30-14:30（L.O.14:20） [日] 11:30-14:30（L.O.14:20） 16:00-20:00（L.O.19:50） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 注文方法 | 後金・注文制 |
| 決済方法 | 現金、PayPay |
お店の経歴
- 2012年8月 大田区西蒲田7-6-10にてスペインバル「お米バル リオブール」としてオープン。
- 2022年5月 現店舗の場所に移転・オープン。
