横浜家系ラーメン黄金家鴨居店（神奈川県横浜市 / 鴨居）

2023年9月オープン。横浜市内の家系の人気店の一つ「黄金家」の2号店。直系店「杉田家」の流れを汲むお店です。

2024年4月初訪問。今回は「チャーシューメン」（1030円）、「ほうれんそう」（130円）、「のり」（100円）、「ライス」（100円）をオーダー。ラーメンのお好みは「柔らかめ少なめ」でお願いしました。

少しとろみのあるまろやかなスープ。直系のような醤油を立たせたタイプではなく、濃厚ながらバランスの取れた感じで重たさはそれほど感じません。とても美味しいです。

麺は「佐々木製麺」の中太ストレート麺。「酒井製麺」に比べるとやや細め。

トッピングで印象的だったのはチャーシュー。スモークタイプなのですが本店より薫香が効いていてすごく美味しかったです。あとほうれん草は生タイプでボリュームたっぷり。マストで追加したいトッピングです。

美味しく完食。たぶん作り手の違いによるブレだけで、とくに本店とレシピ変えていることはなさそうです。駅前の好立地で地元にあったら通いたいと思うお店ですね。ごちそうさまでした。