「らぁ麺 松しん」について
2023年10月オープン。店主さんは「支那そばや」出身とのこと。
特製醤油らぁ麺、豚バラ軟骨丼
2024年1月初訪問。なんか既視感のある場所だなと思ったら、昨年閉店した「ラーメンショップ 潮田店」が営業していた場所でした。店内のカウンターの位置はそのままでしたが、リフォームされていてすっかり綺麗になっていました。今回は「特製醤油らぁ麺」（1200円）と「豚バラ軟骨丼」（500円）をオーダー。
あっさりとしながらも鶏の旨みをしっかり感じられるスープ。「あーこれだよ。これ」ってなる王道の「支那そばや」系譜の味でした。僕は慣れ親しんでいるということもあって、この味を食べると安心します。
「支那そばや」出身のお店って数年経つと店主さんの独自の色が出てくるので、このお店も将来的にそうなってくるのかなぁなんて勝手に期待を膨らませてしまいました。
麺は「佐々木製麺」とのこと。僕は知らない製麺所でしたが、しなやかな細ストレート麺で啜り心地が良かったです。
今回は特製のトッピングにしたのですが、具材が多く、一つ一つが手間暇がかかっていそうで、これで1200円は安いなぁと感じました。都内行ったら1400円超えても不思議ではありません。
券売機のボタンは「スペシャル丼」と記載されていたので、ひょっとしたら日によってメニューが変わるかもしれません。
トロトロになるまで煮込まれた豚バラ軟骨がドーンと鎮座した丼。ひょっとしたら八角が入っているのかもしれませんが、独特のスパイス感を感じました。
濃いめの味付けはご飯が進みますが、ラーメンの味が分かりにくくなる印象も。ラーメンをしっかり味わいたい方は後半に残しておいた方がいいかもなと思いました。
ラーメンと丼で合わせてお腹いっぱいに。美味しかったです。ごちそうさまでした。
おもなメニュー
- 醤油らぁ麺
- 塩らぁ麺
お店の情報
| 店名 | らぁ麺 松しん |
| 店名よみ | らぁめん まつしん |
| 住所 | 神奈川県横浜市鶴見区潮田町2-87-3 |
| アクセス | 京急本線「京急鶴見」駅より徒歩13分 JR京浜東北線、JR鶴見線「鶴見」駅より徒歩15分 JR鶴見線「国道」駅より徒歩15分 JR鶴見線「鶴見小野」駅より徒歩13分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 5:00-9:00 11:00-15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 注文方法 | 前金・食券制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 2023年10月3日 オープン。
