「豆乳ラーメン SOY」について
2023年4月オープン。関内にある「焼肉大滝」の系列店のようです。こちらはかつて「竹岡式 竹ちゃんラーメン」が間借りで営業していた場所。今回は間借り営業ではなく完全な独立店として営業しているようです。
豆乳ラーメン白、チーズリゾットセット
2023年9月初訪問。今回は「豆乳ラーメン白」（1000円）、「チーズリゾットセット」（350円）をオーダー。
真っ白なスープはじっくり煮込んだ鶏ガラスープに豆乳を合わせたもの。豆乳は築地の「とうふ杉寅」の国産大豆100%の無添加豆乳を使用とのことです。
見た目どおり、クリーミーでとてもまろやかな口当たり。僕は毎日飲むほど豆乳大好きなので好きな味です。
麺は平打ちの中細麺。具材はフライドガーリックとオニオン、ネギと薬味のみのシンプルな構成。
麺とトロみのあるスープを合わせるとスープパスタみたいな印象を受けます。
麺を食べ終わったところでチーズリゾットをお願いしました。
一度器を下げて、調理し直して提供してくれるという手の込みよう。
丼を綺麗にして盛り付けして提供してくれました。
濃厚な豆乳スープは麺との相性も良かったですが、ライスもやっぱり合います。
炙りを入れたチーズもいい感じです。
ラーメンだけだと、ちょっと物足りなさがありましたが、チーズリゾットを頼んでちょうどいいボリューム感でした。野毛で呑んだあとの〆だったらラーメンだけでもいいかもしれませんが、ここ目的ならチーズリゾットはマストかなぁと思いました。
カレーラーメンも気になったので再訪したいと思います。ごちそうさまでした。
牛筋カレーラーメン、チーズ
2023年12月訪問。前回の豆乳ラーメンの印象が良かったので再訪問です。今回は「牛筋カレーラーメン」（1000円）にトッピングで「チーズ」（200円）をオーダーしました。
提供と同時に炙りを入れたチーズの香りが食欲をそそらせてくれます。
スープはトロみがあってコクがあります。スパイスが効いていて辛さはほどほど。
麺は平打ちの中細麺。おそらく豆乳ラーメンと同じものですね。豆乳ラーメンと同じくスープとよく絡みます。
牛筋は「焼肉大滝」で仕込んだ国産黒毛和牛A-5ランクのものを使用とのこと。さすがにそんなに入っていないだろうと思ったらスープの中に想像以上に入っていました。これは嬉しい誤算。
じっくり煮込まれているのか箸で持つとホロホロと崩れるほど柔らかく、脂身の部分はトロトロでとても美味しかったです。
僕はどちらか言うと豆乳ラーメンの方が好きですが、カレーラーメンもなかなか良かったです。ごちそうさまでした。
おもなメニュー
- 豆乳ラーメン白
- 豆乳ラーメン緑
- 豆乳ラーメン赤
- 牛筋カレーラーメン
お店の情報
| 店名 | 豆乳ラーメン SOY |
| 店名よみ | とうにゅうらーめん そい |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区野毛町1-6 |
| アクセス | 横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」駅より徒歩2分 JR根岸線「桜木町」駅より徒歩5分 京急本線「日ノ出町」駅より徒歩6分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 18:00-翌2:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 注文方法 | 前金・食券制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 2023年4月29日 オープン。
