「the 味噌」について
2023年10月オープン。「JMB Dining株式会社」が運営する味噌専門店です。「らーめん 緑や」、「らぁめん 味鶏」に続く3店舗目。
小田原味噌らーめん
2023年12月初訪問。今回は系列店では提供されていない「小田原味噌らーめん」（1000円）をオーダーしました。
スープのベースは系列店と同じく鶏白湯。トロッとしています。小田原味噌は結構甘めで麹感は控えめですね。
麺は「三河屋製麺」の中細ちぢれ麺。プリッとした食感の麺は濃厚なスープ、炒めたもやしとの相性はいいなと思いました。
具ではチャーシューが炙りが強めなのか、ふちがカリッとしていて食感が良かったです。
さくっと完食。麺ともやしは増量ができるようなので、大人の男性なら増量した方がいいかもなっていうボリューム感でした。
一言に味噌と言っても地域によって全然違うのが味噌の面白いところ。ここは系列店の中では一番色々な味噌を提供しているので食べ比べて自分好みの味噌を探してみるのも面白いと思います。ごちそうさまでした。
おもなメニュー
- 北海道味噌らーめん
- 信州味噌らーめん
- 小田原味噌らーめん
- 塩らーめん
- 醤油らーめん
- アグー豚背脂の醤油らーめん
お店の情報
| 店名 | the 味噌 |
| 店名よみ | ざ みそ |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区宮川町2-61 相原ビルB1F |
| アクセス | 京急本線「日ノ出町」駅より徒歩3分 横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」駅より徒歩7分 JR根岸線「桜木町」駅より徒歩7分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | [月ー金] 11:30-14:30 17:00-翌1:00（L.O.翌0:30） [土・日] 11:00-翌1:00（L.O.翌0:30） |
| 定休日 | なし |
| 注文方法 | 前金・食券制 |
| 決済方法 | 現金のみ |
お店の経歴
- 2023年10月10日 「the 味噌」としてオープン。
- 2024年6月3日 リニューアルのため「the 味噌」閉店。
- 2024年6月20日 「横濱焼豚らーめん りゅうちゃん」としてリニューアルオープン。
